Etli Patlıcan Tava Tarifi

Malzemeler:

Yarım kg iri doğranmış koyun kuş başı

1 kg patlıcan

1 kuru soğan

1 adet domates

3 adet sivri biber

Yarım su bardağı sıvıyağ

Tuz ve baharatlar

Etli Patlıcan Tava Tarifi Hazırlanışı:

Etlerimizi yıkayalım ve tavada az bir yağ ile pişirelim.Patlıcanları halka halka kesip tuzlu suda 10 dak. bekletelim.Suyunu süzüp sıvıyağ da kızartalım.Kızaran patlıcanları geniş bir tavaya alalım.Etin üzerine 1 bardak su,tuz ve baharat

devamı ...