Patatesli İçli Köfte Tarifi Patatesli İçli Köfte Yapılışı Patatesli İçli Köfte Nasıl Yapılır, içli köfte yapılışı, içli köfte tarifi, köfteler, köfte tarifleri, patatesten içli köfte nasıl yapılır tarifi malzemeleri.
Patatesli İçli Köfte Tarifi
Hamuru İçin Malzemeler:
- İki su bardağı ince bulgur
- Üçyemek kaşığı irmik
- İki yemek kaşığı un
- Bir tane orta boy haşlanmış patates
- Bir yemek kaşığı salça
- Bir çay kırmızı toz biber
- Bir tane yumurta
İç Malzemesi:
- 300 gam kıyma
- Bir tane orta boy soğan
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam nane
- Bir çay kaşığından daha az karabiber ve kimyon
- Kekik (isteğe göre)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Bulguru bir kaba koyunp, sıcak suyla ıslatın.
Bulgurun şişmesi için biraz bekletin.
Bulgurlar şiştikten sonra içine un, irmik, salça, toz biber ve haşlanmış patatesi koyup yoğurun.
Hamurun sert olmaması için arada elinizi ıslatıp yoğurun.
Daha sonra iç malzemeyi hazırlamak için soğan, maydanoz ve naneyi inceince kıyın.
Çok az bir sıvı yağla tavada soğanları kavurun.
Kıymayı maydanozu ve naneyi de ilave edip kavurun.
Kıyma sulu ise suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parça koparın.
Elinizi ıslatarak çevirerek ve hamuru sıkıştırarak oyuk açın.
İçine kıymayı koyduktan sonra elinizi ıslatarak sıkıca kapatın.
Son olarak yumurtaya bulayın.
Sıvı yağda kızartıp servis yapın.
No comments:
Post a Comment